Оформление зала в кафе

65 идей интерьера кафе – шаг навстречу общественному признанию

Небольшое кафе с ярким современным дизайном

Не только вкусная кухня и свежесть еды – это залог успеха у посетителей, но нужна еще и приятная атмосфера, поэтому неповторимый интерьер кафе — важная задача для каждого владельца заведения. Гости чаще остаются там, где обстановка подталкивает к принятию пищи, где хочется провести вечер с родными, праздник или же просто посидеть в обеденный перерыв. Именно поэтому правильно выбранное оформление – это ключ к сердцу любого даже самого заядлого гурмана.

Великолепный дизайн ресторана в светлых тонах

Оригинальный дизайн ресторана в стиле техно

Воплощение идеи в жизнь

Как и стилей для квартир, проектов дизайна кафе существует великое множество. Достаточно просто посмотреть фото путешественников – в каждой стране свои традиции приема пищи, многие из которых позаимствовали и заведения питания. Независимо от фасада, внутри зал можно выполнить так, как того требует фантазия автора. С помощью правильного оформления можно выразить основную тематику и стиль заведения, его направленность на ту или иную целевую аудиторию и даже ценовую политику.
Прежде, чем заняться работами по воплощению задуманного в кафе нужно:

Четко спланировать расположение посадочных мест, гардероба , технологической зоны и кухни. Особую важность здесь получает не только необычный интерьер, но и его функциональность, и удобство, как для посетителей, так и для персонала.

Красивый интерьер стиля арт-деко

Эко стиль в дизайне кафе-ресторана

Особое внимание уделить мебели: она должна поддерживать общий фон или быть на контрасте с ним. Здесь также важно удобство.
Правильно подобрать шторы, зеркала, картины , фото которые создадут атмосферу уюта и подчеркнут индивидуальность ресторана или кафе.

Не обойти вниманием и другие помещения, ведь посетители кроме зала бывают в туалетной комнате, а во многих кафе существуют кальянные и прочие комнаты, куда имеют доступ клиенты.

Уютная кальянная комната

Хай-тек в интерьере туалетной комнаты

Правильно оформить барную стойку при ее наличии. Она должна выделяться и быть по возможности одинаково доступна гостям сидящим как ближе к ней, так и поодаль.

Барная стойка в космическом стиле

Достаточно не сложно необычно оформить ресторан, так как современный строительный рынок предлагает различные варианты материалов, с помощью которых воплощаются в жизнь самые смелые идеи. Для генерирования проекта привлекаются профессиональные дизайнеры, а работы выполняются строительными бригадами, которые сделают все в срок и на высоком уровне.

Необычные стили интерьера кафе

Наиболее креативным, пожалуй, можно считать стиль лофт . Часто можно увидеть фото кафе, где главным элементом помещения являются кирпичные стены . Родина такого стиля – Нью-Йорк, а возник он, как ни странно, из-за банальной нехватки денег на обустройство. В нашей стране лофт появился недавно, раньше кирпичная стена просто не воспринималась и считалась незаконченной. Теперь же он популярен во всем мире и считается необычным и сверхмодным.

Уютное кафе в стиле лофт

Лофт интерьеры всегда выделяются своей креативностью

Брутальный индустриальный вид придает интерьеру особую оригинальность

Положительное качество этого стиля – экономия на отделочных материалах. Достаточно просто расположить кафе в здании из кирпича, немного облицевать стены матовым лаком или яркой краской для большей эффектности, и привнести в дизайн отдельные детали, акцентирующие внимание.

В лофт интерьере приятно сидеть с друзьями, устраивать деловые или даже романтические встречи

Интересны также проекты дизайна в стиле восточный фьюжн. Здесь могут присутствовать как фольклорные мотивы, так и индустриальная простота в сочетании с тематическими акцентами (тканями, изразцами, светильниками). Освещение здесь играет одну из главных ролей – это не обычные лампы, а креативные источники света в азиатском стиле. Так оформить можно кафе, специализирующееся на кавказской или восточной кухне.

Стиль фьюжн прекрасно подойдет для дизайна кафе

Интерьер кафе-ресторана с применением промышленного дизайна

Еще одним актуальным стилем можно признать хай-тек . Описание его довольно простое: современность во всем. Это и мебель, и материалы и смелые цветовые сочетания, и освещение.

Стильный хай-тек интерьер роскошного ресторана

Совет! Особый шик придаст использование большого числа зеркальных и глянцевых поверхностей.

Выбираем мебель

Любой проект предполагает наличие мебели, а она должна быть не только красивой и подходящей к интерьеру, но и иметь функциональные особенности. В первую очередь, важно удобство для посетителей, чтобы у них не возникало желания поскорее закончить трапезу и уйти, а хотелось остаться подольше. Мебель каждого заведения отличается, в зависимости от тематики ресторана или кафе.

Чтобы клиенты не спешили уйти, мебель должна быть удобной

Современная кофейня с антресолью

В небольшом заведении быстрого питания нецелесообразно ставить дорогую шикарную мебель. Здесь обстановка должна быть простой, а стулья диваны и столики обычными, без роскошной отделки. Люди сюда приходят только чтобы поесть, а это, как правило, занимает минут 15.

Восточный стиль в сочетании с модерном

Совет! Мебель должна быть удобна в чистке, чтобы случайно пролитый сок или капелька кетчупа не остались на обивке навсегда.

Бар – заведение вечерней направленности. На самом видном месте зала находится барная стойка, около нее устанавливаются удобные высокие стулья. Часто встречаются фото компании друзей, сидящих на удобных диванчиках перед низким столиком с закусками. Именно так и должны выглядеть посадочные места в баре, чтобы можно было удобно сесть, облокотиться, расслабиться. Здесь не нужны слишком необычные детали, достаточно уютной и располагающей обстановки.

Эффектная барная стойка

Просторный бар с кожаными мягкими уголками

В интерьере ресторанов используют различную мебель, в зависимости от проекта дизайна. В заведение русской кухни прекрасно впишутся скамьи и столы из массива дуба или других пород дерева. В современном интерьере будет прекрасно смотреться металлическая мебель со стеклянными вставками. Там, где подают японскую кухню, можно расположить необычные столики в восточном стиле. А интерьер детского кафе предполагает повышенные требования к нетоксичности, экологической чистоте и безопасности мебели.

Великолепный ресторан в стиле хай-тек

Цвет – одна из главных составляющих правильного дизайна

Цветовая гамма не менее важна, чем мебель и освещение. Цвет необычным образом влияет на человека, поэтому можно подобрать такие оттенки, которые вызовут у гостей не просто настроение радости, счастья, хорошее расположение, но еще и аппетит. Стоит помнить, что для маленького помещения лучше выбирать светлые тона с яркими акцентами, а вот проект кафе на большой площади можно украсить различными цветами, в том числе и темным.

Клетка в интерьере кафе смотрится очень красиво

Нейтральные тона в дизайне кафе

В обустройстве кафе не нужно торопиться, следует все хорошенько обдумать и сделать интерьер, соответствующий виду кухни, которую будут подавать или тематике заведения. Профессиональные дизайнеры помогут воплотить идеи в жизнь по уже готовым фото или создадут что-то новое и уникальное в своем роде. Это может быть интерьер в стиле красивой восточной сказки, современный, детский, простой русский или какой-то другой, все ограничивается только фантазией создателя.

Читать еще: Оформления свадебного зала

Как оформить интерьер ресторана? — Дизайн от профессионалов

Уникальная атмосфера, которая принесет удовлетворение от посещения ресторана и надолго запомнится — залог процветания вашего заведения. Это комбинация качественной еды, безупречного сервиса и интерьера ресторана.

Ваша цель — создать неповторимую обстановку, в которой можно побывать, только если попасть в ваш ресторан. Яркий пример уникального дизайна — стильный «украинский» лофт.

Стеклянная стена, за которой в атриуме обитают настоящие куры, кролик, павлин, фазан и корова, визуально добавляет помещению пространство, воздух и свет. Интерьер оживляют мебель с традиционными украинскими орнаментами и разноцветные бутыли, стилизованные под светильники.

Экстерьер ресторана

Дизайн интерьера ресторана должен также сочетаться с его экстерьером. Презентация заведения происходит непосредственно у витрины и центрального входа, поэтому очень важно, чтобы потенциальные посетители с первого взгляда могли понять, что их ожидает внутри.

Советы по составлению дизайн-проекта ресторана:

необходимо продумать, что будет отличать ваше заведение от конкурентов, и использовать это в дизайне интерьера ресторана
всё должно соответствовать единой концепции: название, меню и интерьер ресторана
не экономьте на предметах, к которым прикасается посетитель (мебель, меню, столовые приборы)

Цвет и активность посетителей

Цвет в интерьере выполняет не только декоративную функцию, но и, что немаловажно для ресторанного бизнеса, позволяет влиять на желания и активность посетителей:

красный — провоцирует повышение аппетита. Однако, если интерьер перенасыщен красным цветом, возможно возникновение раздражения и повышения активности.

желтый — улучшает настроение и аппетит, добавляет в интерьер много света. При преобладании желтого компенсируйте его яркость контрастным цветом спокойного оттенка.

зеленый — расслабляет и успокаивает. Все оттенки зеленого цвета улучшают аппетит и создают комфортное состояние, в котором посетители могут находиться довольно долгое время.

синий — обладает свойством расширять пространство. Хорошо подходит для оформления интерьера ресторана, так как вызывает положительные эмоции у гостей заведения. Голубой, синий, сине-зеленый цвета(холодные оттенки) могут понижать аппетит.

фиолетовый, белый и коричневый цвета. Эти цвета используются наиболее часто в дизайне, благодаря своей нейтральности. Но, при этом, не упускайте из вида, что эта ненавязчивость может заставить скучать посетителей, поэтому тщательно продумывайте сочетания оттенков и все детали декора, которые будут оживлять интерьер.

С помощью цвета вы можете как объединить разные части помещения в единое комфортное пространство, так и разъединить большое помещение на уютные зоны.

Например, если на одной плоскости расположить контрастные пятна, то пространство визуально разъединится. Если же у вас в зале ресторана есть несколько зон разных цветовых оттенков, то объединить их можно, окрашивая плоскости одной зоны в цвет соседней.

Такие приемы используют, когда необходимо создать в зале несколько зон, сократить визуально длинный коридор или, наоборот, расширить небольшое помещение.

Цвет помогает выделить или сделать незаметными предметы интерьера. Яркий предмет на плоскости нейтрального, спокойного цвета привлекает к себе внимание посетителей и становится центром экспозиции.

Необходимый вам оптический эффект помогут создать горизонтальные и вертикальные полосы. Одна и та же плоскость, на которую нанесены разные варианты полос, будет выглядеть по-разному: вытянутой в высоту или длину, наклонной или закручивающейся по спирали.

Квадратная стена может превратиться в прямоугольник благодаря горизонтальным полосам, а прямоугольная — вытянется за счет вертикальных полос.

Дизайнеры и декораторы выделяют «легкие» и «тяжелые» оттенки в цвете: чем цвет темнее – тем тяжелее воспринимается. Гармоничное сочетание «легких» и «тяжелых» цветов поможет создать комфортный интерьер, в котором посетители ресторана смогут провести максимально много времени.

Организация обеденного зала

Планировка обеденного зала должна давать возможность:

перемещать столики, стулья, и даже стойки официантов
размещать столы максимально удобным способом для передвижения персонала и гостей заведения
позволять сделать перепланировку при необходимости

Обеденный зал планируйте так, чтобы вы могли без проблем провести и большие, и маленькие вечеринки, рассчитанные на разное количество посетителей. Оставляйте свободное пространство между столиками, ведь в ваших интересах, чтобы гостям ресторана было удобно.

Перегородки. Для большого обеденного зала идея перегородок очень актуальна. С их помощью вы легко создадите укромные уголки для двоих, поддержите атмосферу интимности или выделите зону для многочисленной компании. Перегородки оснащенные колесиками значительно ускорят и облегчат процесс зонирования.

Детали. До открытия ресторана, кафе или клуба осталось немного времени, все готово к приему гостей и разработано меню? Станьте на время посетителем и посидите на всех стульях, диванчиках, за каждым столиком. Обратите внимание на то, что будет видеть посетитель со своего места. Может оказаться, что с одной точки полностью видна кухня, а с другой – часть входной двери. У вас будет возможность заранее внести изменения и после открытия заведения принимать от гостей ресторана только благодарность и восторженные отзывы!

Освещение

Яркость освещения должна легко регулироваться. В зависимости от времени суток, это поможет создавать необходимую атмосферу в ресторане и при этом снизить расходы на электроэнергию.

Используйте разные осветительные приборы:

люстры
настольные лампы
настенные светильники
свечи
светодиодные ленты
скрытую подсветку
потолочные светильники

Мебель и комфорт

Клиенты вашего ресторана могут иметь разные предпочтения: одним нравится сидеть у высоких барных стоек, другие предпочитают удобные кресла. На удобных диванчиках с удовольствием разместится большая компания.

При выборе столов и стульев, обратите внимание на модели, которые легко чистить, протирать, сметать крошки. Диваны для обеденного зала подбирайте с обивкой из ткани, обработанной специальным раствором против пятен.

Текстиль

Все элементы декора должны работать в одном направлении: дизайн интерьера ресторана создает атмосферу, освещение ее подчеркивает, а правильно подобранный текстиль ресторана, завершает эту цепочку. Шторы, скатерти, напероны, салфетки, фуршетные юбки и чехлы на стулья — это неотъемлемая часть сервировки и важная деталь стильного интерьера. Все это должно подчеркивать особенности предлагаемой рестораном кухни.

Скатерти по назначению бывают:

Скатерть может дополнить мулетон(протектор) — специальное покрытие на стол, которое предохранит поверхность стола от повреждений, воздействия высоких температур, активно впитывающее влагу, приглушающее звуки при перестановке предметов сервировки, предохраняющее скатерть от деформации и скольжения.

Наперон – скатерть, при сервировке стола расстилаемая поверх основной. Напероны шьют из контрастной ткани, сочетающейся по цвету и фактуре со скатертью.

Стол, сервированный по всем правилам, должен быть декорирован салфетками.

Фуршетные (банкетные) юбки красивы, удобны своей мобильностью, позволяют, при необходимости, моделировать столы в зависимости от торжества и количества гостей, помогают объединить несколько столов в один.

Чехлы свободного кроя для драпировки стульев и кресел придают интерьеру праздничный и романтической оттенок, подчеркивают индивидуальность заведения. Мебельные чехлы противостоят износу обивки и загрязнениям, преображают как стулья и кресла простого дизайна и исполнения, так и обветшавшие, несовременные предметы меблировки, придавая им совершенно новый вид.

Санузел

Санузел в ресторане или баре должен нравиться, выдерживать большой поток посетителей и при этом не терять своего презентабельного вида.

Крупные рестораны, имеющие большой поток посетителей, устанавливают сенсорную сантехнику и смесители, чтобы максимально исключить число механических элементов и вероятность поломок. Освещение, дизайн, аксессуары санузла — все должно соответствовать стилю заведения.

Читать еще: Оформления зала для свадьбы

Дизайн интерьера ресторана и кафе

Портфолио

Почему нам с Вами по пути

«Пальчики оближешь», – так говорят не только о меню Вашего кафе или ресторана, но и об интерьерах, которые создает студия Apelsin Design, потому что они эксклюзивные, «вкусные» и сочные. Ими хочется наслаждаться снова и снова. Если Вы хотите ажиотажного наплыва посетителей и шквала позитивных отзывов – welcome. Мы разрабатываем дизайн ресторанов под ключ, предоставляя широкий спектр услуг – от проектирования до реализации.

Стили разные нужны

Давно известно, что дизайн любого ресторана напрямую влияет на его посещаемость и, как следствие, прибыль владельцев. В мегаполисах этот закон работает в полную силу: посетителей ресторанов привлекают «фишки» не только в меню, но и в оформлении залов. Дизайн интерьера кафе, созданный профессионалами студии Apelsin Design, подчеркнет характер Вашего заведения:

изысканный и аристократичный – классика или ренессанс понравятся деловой аудитории;
молодежный и хайповый – поп-арт или постмодернизм оценят продвинутые гости;
строгий и минималистичный – хай-тек или лофт придутся по вкусу жителям современного мегаполиса;
роскошный и торжественный – барокко или ар-деко порадуют элитную публику.

Просто опишите нам свои пожелания, и название Вашего ресторана станет синонимом высокого стиля и эталонного вкуса. Не имеет значения, в какой точке земного шара находится Ваш бизнес – мы готовы создать гармоничный дизайн-проект интерьера для ресторана на любом континенте.

Почему нам с Вами по пути

Мы генерируем крутые идеи. А затем вместе с Вами выбираем ту, которая соответствует именно Вашему представлению об идеальном оформлении ресторана.

Мы умеем работать с интерьерами. Наш опыт в дизайнерской сфере – более 10 лет. И мы продолжаем прокачивать свои знания и умения как истинные профессионалы. В результате проекты наших экспертов украшают страницы тематических глянцевых журналов.

Мы держим под контролем буквально все. Полный комплекс услуг по оформлению ресторана, ответственность за каждый этап работы, контроль над подрядчиками – все это гарантирует Ваше полное спокойствие и исключительно позитивные эмоции от сотрудничества.

Мы открыты и прозрачны. Доверие заказчиков – наше главное сокровище, и мы его бережем, поэтому подробно описываем все работы и цены в рамках проекта и держим Вас в курсе событий с помощью онлайн-дневника.

Дизайн, безупречный во всех отношениях

Универсального рецепта успеха в оформлении интерьеров, конечно же, нет. Дизайн ресторана или кафе – процесс настолько индивидуальный и тонкий, что каждый проект для нас подразумевает поиск новых необычных решений. Но все же подобно тому, как для любого очень вкусного блюда нужны базовые качественные ингредиенты, так и гармоничный интерьер невозможен без определенных приемов и хитростей. И мы с удовольствием раскроем перед Вами некоторые из своих секретов.

Гармония внешнего и внутреннего. Эффектный, привлекающий внимание экстерьер заведения так же важен, как и внутреннее убранство. Красивый фасад, манящие и элегантные витрины вызывают желание заглянуть в ресторан или кафе и остаться там на обед или ужин. Работая над дизайн-проектом, мы обязательно предложим Вам варианты оформления экстерьера.
Магия цвета. Значимость цветовых решений в интерьере безусловна, а в ресторанном бизнесе выбранная гамма оттенков заметно влияет на желания, настрой и даже активность гостей. Так, к примеру, красный цвет в умеренных количествах повышает аппетит, желтый – расслабляет и улучшает настроение, зеленый – успокаивает и настраивает на отдых, а синий, белый и бежевый – визуально расширяют пространство и создают атмосферу благородной сдержанности. И это всего лишь простые примеры. Расскажите, что именно Вы хотите предложить своим гостям, и мы найдем для этого нужные оттенки.
Планировка как приоритет. Гармония, гибкость, комфорт, свобода передвижения и максимум уюта для Ваших гостей – при планировании ресторанного зала мы учтем все детали, включая возможность перемещения мебели и создания укромных уголков для близкого общения посетителей.
Освещение как изюминка. Изысканный и приглушенный, яркий и праздничный, теплый и располагающий к отдыху – нас вдохновляют любые сценарии освещения, и мы с легкостью найдем именно тот, который сделает атмосферу Вашего кафе или ресторана совершенной.
Мебель и текстиль. В оформлении интерьера ресторана или кафе под ключ важно абсолютно все, поэтому мы тщательно подбираем созвучные элементы обстановки и декора.

Хотите знать, как работают наши секреты – добро пожаловать в галерею наших работ. Фото оформленных нами ресторанов говорят сами за себя!

Как мы работаем

Разработка дизайна кафе в Москве или в любом другом городе мира начинается с Вашего звонка или визита, а затем мы:

внимательно Вас слушаем и фиксируем пожелания;
заключаем договор;
составляем техническое задание;
делаем замеры помещений ресторана;
создаем эскиз будущего уникального интерьера;
детально планируем бюджет, в котором учитываем стоимость всех материалов;
формируем концепт проекта интерьера;
готовим необходимую документацию и рабочие чертежи;
запускаем мероприятия по оформлению крутого ресторана, чей дизайн станет одной из главных новостей города;
контролируем процесс реализации на всех этапах.

Сколько это стоит

Если Вы решили заказать оформление интерьера своего ресторана, не стоит ожидать, что специалисты озвучат предстоящие траты уже на первой встрече. Точную стоимость работ над любым проектом сложно узнать сразу. Как правило, на нее влияют:

площадь и планировка помещения – чем больше размеры и сложнее конфигурация ресторана, тем больше работы потребуется еще на этапе создания дизайн-проекта;
наличие 3D-визуализации – она позволяет увидеть будущий интерьер ресторана в деталях, однако требует кропотливой работы;
выбранный стиль и сложность решений, а также многое-многое другое.

Рассчитывать на то, что Вам назовут определенную цену, можно лишь после составления сметы, однако и здесь Вы еще можете добавить что-то важное и убрать то, что оказалось ненужным.

Таким образом, стоимость дизайн-проекта для кафе или ресторана зависит от множества факторов. Вместе с тем окупаемость успешных, ярких заведений говорит сама за себя. Чтобы уточнить цены дизайн-проекта кафе или ресторана и заказать услугу, позвоните нам или отправьте электронную заявку.

Мы воплотим в жизнь Ваши давние мечты об уютном и атмосферном интерьере!

Как мы работаем?

Услуги и цены

*При заказе дизайн-проекта квартиры менее 100 м2 коэффициент за м2 повышается. Стоимость является ориентировочной и зависит от метража, стиля и сложности работ. Система оплаты 50x30x20.